近日，华南理工大学生物科学与工程学院的李爽教授团队在《Green Chemistry》杂志颁发题为“Efficient utilization of carbon to produce aromatic valencene in Saccharomyces cerevisiae using mannitol as substrate”的钻研论文

。该论文初次报路了以酿酒酵母为底盘细胞，非发酵碳源甘露醇为唯一碳源，构建高附加值倍半萜类香料——瓦伦西亚烯的高效细胞工厂，证了然海藻源碳源在酿酒酵母高产萜类化合物中的潜力

。

 

　　该钻研从理论代谢网络基元推算启程，仿照出甘露醇高效出产瓦伦西亚烯的代谢矫捷性，理论上证了然该路线的可行性

。尝试钻研进一步批注，相比葡萄糖碳源，以甘露醇为唯一发酵碳源，瓦伦西亚烯的产量和C/C转化率别离提高3和5倍

；蜃楹妥妓椒治鼋沂，甘露醇碳源为瓦伦西亚烯合成有关基因的转录表白提供了更有利保险

。通过合成生物学代谢调控伎俩，进一步优化前体供给、底物摄取速度及辅因子再生等，在3 L发酵罐实现瓦伦西亚烯产量5.6 g/L

。

 

　　相比目前瓦伦西亚烯以西柙欷为原料提取的低得率，该钻研获得的酿酒酵母细胞工厂产量达到g/L领域，将拥有绝对的价值优势，且不受农业耕地、季节等前提限度

。该钻研也为其他萜类化合物的高效微生物造作启发了一条新的路路

。